Callo de Hacha crocante

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ZaPiTz 27 febrero, 2015

Publicado el 27 febrero, 2015

Callo de hacha de Pacífico marinado en cítricos, dorado en panko y finas hierbas. Servido sobre risotto cremoso al vino blanco. $150 pesos

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Acerca de ZaPiTz

Periodista, explorador de historias y apasionado por la vida en el Caribe. Playa del Carmen me regaló su magia y aquí eché raíces para quedarme. Hoy lo digo con orgullo: Soy Playense por elección.

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