Artículos Etiquetados: mucbipollo

Durante el Hanal Pixán, el platillo obligatorio de estos altares es el pib o mucbilpollo que es una especie de tamal, o pastel de maíz. Un tamal muy especial Se encuentra relleno con carne y especias, que se mezclan en un caldo espeso de maíz. Su proceso de cocción es …

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