En el marco de los esfuerzos por fortalecer la economía local y consolidar a Playa del Carmen como destino gastronómico y turístico, se inauguró Sabor a Playa 2026. El festival, que se extiende del 9 al 19 de julio, presenta una oferta diversa que incluye experiencias culinarias, entretenimiento en vivo, comercio local, actividades recreativas para todas las edades y experiencias pensadas tanto para residentes como para visitantes.
La secretaria de Turismo Fabiana Briseño, en representación de la presidenta municipal Estefanía Mercado, confirmó el respaldo del Gobierno Municipal a iniciativas que promuevan el destino, dinamicen la economía municipal y refuercen la alianza entre sector público y privado.
Fernando Olivera, vicepresidente nacional de CANIRAC, participó en la inauguración y enfatizó el papel fundamental de la restauración en el desarrollo turístico y económico de México.
La asistencia de Jennie Shrem Serur, directora general del Instituto de Promoción Turística de la Ciudad de México, subrayó la conexión estratégica entre ambos destinos, siendo la capital del país el principal origen de turismo nacional hacia Playa del Carmen y uno de sus socios clave.
Los creadores del proyecto, empresarios Juan Manuel Díaz y Víctor Lozano, presentaron la visión del festival como plataforma permanente orientada a impulsar el consumo local, crear oportunidades para empresarios y profesionales de la gastronomía, y generar espacios de convivencia comunitaria.
A lo largo de once días, Sabor a Playa ofrecerá presentaciones musicales, pantallas de gran formato, entretenimiento infantil, sorteos, venta de productos locales y experiencias culinarias, consolidándose como catalizador de la actividad económica y la integración social del municipio.
